「牧師めし No.43」はみだし牧師のひとりごと 「タケノコと豚肉のオイスターソース炒め」1人前200円くらい

材料　　タケノコ100グラム、豚肉100グラム、しいたけ50グラム
調味料　サラダ油大さじ1、シャンタン大さじ1、オイスターソース少々、紹興酒少々、片栗粉少々、水溶き片栗粉少々、ごま油少々

①タケノコは細切りにしておきます。豚肉としいたけも食べやすい大きさに切っておきます。
②豚肉に片栗粉をまぶし、中火で炒めます。
③②にタケノコとしいたけを入れ、2～3分炒めます。
④③にシャンタン、紹興酒、オイスターソースを入れ、1分ほど炒めます。
⑤④の火を止め、ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉流し入れながらかき混ぜて完成。

タケノコが手に入ると、必ず作る一品です。橋が止まらないくらい美味しいので、ご紹介させていただきました。ぜひ、試してみてください!

ルーテル教会について
ルーテル教会という響きは、皆さんに、あまり馴染がないかもしれません。これは、16世紀の宗教改革者マルティン・ルターのルターの部分のドイツ語読みだそうです。キリスト教会は大きく分けて、カトリック、プロテスタント、正教会などがありますが、そのプロテスタント教会の走りです。

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※参考文献　日本聖書協会発行　聖書　新共同訳　1993年

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