Готовим с Бабой во время Рамадана! Как приготовить кунафу *Секретный ингредиент*

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Ингредиенты:
1 1/2 коробки кунафы
950 г свежего сыра моцарелла
1 1/2 фунта сливочного масла
2 стакана несолёных фисташек
2 стакана тростникового сахара
Апельсиновая вода

1. Измельчите тесто для кунафы в кухонном комбайне до мелкой или желаемой текстуры.
2. Измельчите фисташки в кухонном комбайне до почти мелкой крошки.
3. Измельчите сыр моцарелла в кухонном комбайне до желаемой текстуры.
4. В небольшой кастрюле смешайте тростниковый сахар и 2 стакана воды (или 1 стакан, если хотите получить густой сироп) и варите до растворения сахара. Добавьте 1 ст. ложку или больше апельсиновой воды для вкуса.
5. Выложите измельчённую кунафу на чистую поверхность и сформируйте круг.
6. Медленно влейте примерно 1/2 стакана топлёного масла в тесто для кунафы и разомните до однородной массы.
7. Смажьте круглую форму топлёным маслом.
8. Распределите тонкий слой теста для кунафы по всей форме. Это будет ваш основной слой.
9. Добавьте нарезанный сыр моцарелла поверх теста для кунафы.
10. Для последнего слоя теста для кунафы слегка посыпьте сыром. Не обязательно покрывать тесто полностью.
11. Выпекайте в духовке 30-35 минут при температуре 175°C или до лёгкого золотистого цвета.
12. Достаньте из духовки. При желании можно перевернуть кунафу на отдельный противень.
13. Добавьте фисташки по вкусу, полейте сиропом всю кунафу и подавайте!

Мой магазин на Amazon — https://www.amazon.com/shop/amandaasad
Получите скидку 10% на Mejuri по моей ссылке: http://youtube.mejuri.com/AmandaAsad

Instagram:   / amandaasad  
Блог: https://www.amandaasad.com
​​​​​​​​
TikTok: https://bit.ly/3esf2K9
​​​​​​​ @amandaasad
Посмотрите мой Instagram-магазин и ссылки, которыми я делюсь: https://www.liketoknow.it/amandaasad
Рабочая почта: [email protected]

Рецепт кунафы
Готовим с моим палестинским бабой
Влог о Рамадане