O plantacji herbaty IRVING

Wraz z Marką IRVING przyjechaliśmy na plantację herbaty białej PAI MU TAN. Z tej plantacji pochodzi herbata biała IRVING.

Jesteśmy w prowincji Fujian (Fudzien) ok 650 km od Szanghaju.

Plantacja znajduje się na wysokości 900 m npm, zajmuje powierzchnię ok 30 hektarów.

Do plantacji prowadzi jedna droga przez góry, więc można powiedzieć że jesteśmy odizolowani.

Na plantacji pracuje 100 osób, część z nich mieszka tu na miejscu.

W ciągu roku odbywają się 4 zbiory, w zależności od pogody w okresie od kwietnia do sierpnia.

We wrześniu krzewy herbaty są przycinane i przygotowywane na zimę.

Zimą pojawia się śnieg i delikatne mrozy.

Właściciel plantacji powiedział mi, iż herbata biała ma więcej antyoksydantów w porównaniu do innych np. czarnych.

I to co naprawdę jest istotne na tej plantacji chwasty wyrywa się ręcznie, dzięki czemu nie stosuje się żadnych środków ochrony roślin – brak chemii to zdrowa herbata.

Jednostką powierzchni tu stosowana jest 1 moł, który jest odpowiednikiem 666 m 2 i z tego 1 moł uzyskuje się 75 kg wysuszonej herbaty.

Po zebraniu herbata jest poddawana wstępnemu suszeniu na plantacji a dalszy proces odbywa się na produkcji – jutro Was tam zabiorę 😊.

Na produkcji herbata jest suszona do odpowiedniej wilgotności ok 5% - nie więcej i jest przygotowywana do wysyłki do Polski. Herbata jest ładowana do kontenera wysyłana statkiem z portu w Szanghaju.

Transport oceaniczny trwa ok 30 dni, po przeładunku w Hamburgu kontener w końcu dociera do portu w Gdyni.