Pan de Sabiote, Jaén
Автор: Canal Andalucia Cocina
Загружено: 2018-06-15
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Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo recomendado de cereales por persona y año es de 91 kg. El pan es uno de los alimentos incluidos en esta categoría que ha sido base de la alimentación de muchas civilizaciones desde su aparición en el Neolítico, entre ellas la mediterránea. Su consumo se ha reducido significativamente debido posiblemente a las opiniones que lo acusan de ser un alimento que favorece el sobrepeso. Ante este progresivo descenso el sector panadero ha reaccionado ofreciendo productos de mayor calidad, elaborados con harinas seleccionadas y masa madre, y también con una mayor diversidad utilizando variedades de cereal más allá del trigo, además de elaborar campañas informativas que desmitifican la figura del pan como factor relevante en el aumento de peso y como dicen no es tanto el pan sino con que se lo acompaña.
Otros datos de interés:
Cooperativa Panadera de Consumo VIrgen de la Cabeza
Tel. 953 77 30 41
Fuente:
https://es.wikipedia.org/wiki/Pan
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