豬油和植物蔬菜油,哪個健康?不飽和脂肪很不穩定易發炎!!柏格醫生 Dr Berg

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時間標示:
0:00 豬油和植物油，哪個健康？
0:10 豬油英文是lard
0:30 豬油不好嗎?
3:17 飽和脂肪和不飽和脂肪的差異
4:13 豬油和牛脂，比植物油(即穀物油)更健康

柏格醫生 dr berg 談：豬油和植物油，哪個健康？我指有機、放養或草飼動物，非商業農場動物。

有個固執想法:飽和脂肪(尤其豬油)，等於動脈堵塞，人人皆知。

與豬和牛油等飽和脂肪相比，植物油和反式脂肪，被視為健康替代品。直到2015年，美國食品藥物管理局禁止反式脂肪食品，令廠商3年內退出市場。

飽和脂肪和不飽和脂肪的差異：
1.飽和脂肪有豬油、牛脂、奶油、椰子油。不飽和脂肪有玉米油、大豆油、芥花油、棉籽油等。

2.不飽和脂肪很不穩定，尤其加熱，產生高氧化、自由基傷害、發炎、動脈內部傷害、胰島素阻抗。飽和脂肪很穩定，氧化少很多，自由基傷害極少，高溫使用沒問題。

總之，豬油和牛脂，比植物油(即穀物油)更健康。

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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1386252/


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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
58歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙於媒體教育，他無暇親自看診病人。

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柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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