FATTI FRITTI PARAFRITTUS RICETTA SARDA - Il sapore della tradizione sarda

❤️ Oggi vi porto nel cuore della nostra tradizione con la ricetta dei Fatti Fritti (conosciuti anche come Frati Fritti o Parafrittus), le ciambelle sofficissime che non possono mancare durante il Carnevale Sardo!

Non è solo un dolce, è storia: la loro forma a ciambella, con quella caratteristica "riga bianca" centrale, si dice ricordi la chierica dei frati!

In questo video, vi svelerò tutti i segreti della ricetta tradizionale sarda, quella tramandata di generazione in generazione, con ingredienti semplici come la scorza di limone e arancia, il tocco di acquavite (o Filu Ferru) e, per i puristi, l'uso dello strutto che li rende incredibilmente morbidi!
INGREDIENTI:
4 uova, 1Kg di farina 00, 120g di zucchero, 100g di strutto, 70g di lievito di birra, 3 limoni, 1 arancia, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci, sale, acquavite, 1/2 listro di latte, zucchero per spolverizzare.
Music in this video:
Title Green Green Green
Composer Spring time
The music in this video is royalty free and it comes from Scorefitter Pinnacle studio
Album (Scorefitter Volume)
Pinnacle Studio EULA that applies to Scorefitter http://corl.co/1OTH25p

#carnevale #dolcisardi #sardegna
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