சிக்கன் தோக்கு இந்த மாதிரி ஈஸியா செய்து பாருங்கள் | Chicken curry|🍛

Chicken Curry Recipe (English)
Ingredients
Chicken: 500g (curry cut)
Oil: 3 tablespoons
Whole Garam Masala: Cinnamon, cloves, and cardamom
Vegetables: 2 onions (sliced), 2 green chillies, 2 tomatoes (chopped)
Fresh Paste: Fresh coriander, garlic, and ginger (ground together)
Spices: Chilli powder, Garam masala, Cumin (Jeera) powder, and Salt to taste
Instructions
Sauté Aromatics: Heat 3 spoons of oil in a pan. Add the whole garam masala and green chillies.
Brown the Onions: Add the onions and sauté until they turn golden brown.
Soften Tomatoes: Add the tomatoes and a little salt. Cook for about 3 minutes until they become soft and mushy.
Add Fresh Paste: Stir in the ground coriander-ginger-garlic paste. Sauté well until the raw smell disappears.
Spice Mix: Add the chilli powder, garam masala, and cumin powder. Mix well and cook until the oil starts to separate from the masala.
Cook Chicken: Add the chicken pieces and salt as needed. Mix thoroughly to coat the chicken in spices.
Simmer: Add a little water, cover with a lid, and let it simmer on medium heat until the chicken is tender and cooked through.
கோழி குழம்பு செய்முறை (Tamil)
தேவையான பொருட்கள்
கோழி: 500 கிராம்
எண்ணெய்: 3 மேஜைக்கரண்டி
பட்டை வகைகள்: பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய்
காய்கறிகள்: 2 வெங்காயம், 2 பச்சை மிளகாய், 2 தக்காளி
விழுது: கொத்தமல்லி, இஞ்சி, பூண்டு (அரைத்தது)
மசாலா: மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா, சீரகத்தூள், மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு
செய்முறை
தாளிப்பு: ஒரு வாணலியில் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அதில் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் வதக்க: நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.
தக்காளி சேர்க்க: தக்காளி மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
விழுது சேர்க்க: அரைத்து வைத்துள்ள கொத்தமல்லி, இஞ்சி, பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளறவும்.
மசாலாக்கள்: மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா மற்றும் சீரகத்தூள் சேர்த்து கிளறவும். மசாலாவிலிருந்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கவும்.
கோழி சேர்க்க: இப்போது கோழி துண்டுகளைச் சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நன்றாகக் கிளறவும்.
வேகவைக்க: சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, மூடி போட்டு மூடி வைக்கவும். கோழி நன்றாக வெந்தவுடன் சுவையான கோழி குழம்பு தயார்

#food #lovesong #cooking #foodie #eating #diml #arrahman #almond #love