Филло, яйца, сыр и пастурма: вкусная пита на завтрак

Ссылка на рецепт шоколадных рулетов:    • Chocolate Hazelnut Baklava Rolls  

Рецепт здесь: https://www.dimitrasdishes.com/greek-...
Ингредиенты: 10-12 листов теста фило (№4)
113 г солёного сливочного масла
Начинка:

3-4 столовые ложки оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
3 зелёных лука, тонко нарезанных
6 яиц
1/2 стакана молока
2 запечённых красных перца, нарезанных кубиками
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
1 чайная ложка сушёного орегано
примерно 100 г сыра фета
115 г тёртого сыра кассери или грюйер
примерно 100 г ломтиков пастурмы
Инструкция
Разогрейте духовку до 175 °C. 180 °C.
Смажьте внутреннюю поверхность формы для выпечки размером 23 на 33 см (9 на 13 дюймов) маслом.
Положите лук, щепотку соли и оливковое масло в сковороду на средний огонь и готовьте до размягчения. Готовьте около 8 минут.
Добавьте зеленый лук и готовьте 1-2 минуты до размягчения. Снимите с огня и отставьте в сторону.
В большую миску добавьте яйца и молоко. Приправьте солью и черным перцем и взбейте до образования пышной массы.
Добавьте лук и красный перец к яйцам и перемешайте. Добавьте фету и перемешайте до однородности.
Выложите слои теста фило в подготовленную форму. Сбрызгивайте каждый слой растопленным маслом.
Вылейте яичную смесь на верхний слой теста фило и выложите сверху ломтики пастурмы.
Посыпьте верх пирога тертым сыром.
Выпекайте на средней решетке 45 минут. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре 20 минут, затем разрежьте на 12 равных порций. Подавайте.
Kali Orexi!

Использованная музыка:
Greek Sun Time (с вступлением)
ID товара: 66582698
Автор: tonyanthony

Its All Greek
ID товара: 84456733
Автор: LowNotes