شیرینی نان پنجره ای ✅️ نوستالژی خوشمزه با نکات خیلی مهم طرز تهیه بهترین نون پنجره ای خانگی 😍👌

یه مدل شیرینی قدیمی داریم که امروز با تمام نکاتش باهم درست می کنیم. اگه دوست داری تو قالب کوکو این شیرینی رو درست کنی حتما این ویدئو رو تا آخر نگاه کن.
بزن بریم✋
#شیرینی_خونگی
مواد لازم:
تخم مرغ متوسط: ۳ عدد
آرد نشاسته ذرت: ۵۰ گرم
آرد سفید قنادی: ۱۰۰ گرم
گلاب: ۱۰۰ گرم
شیر: ۱۰۰ گرم
وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری
برای روی نون پنجره ای:
پودر قند: به مقدار دلخواه
✅️طرز تهیه:
تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی می زنیم تا از لختگی در بیاد. نشاسته ذرت و آرد را کم کم اضافه و ترکیب می کنیم.
حالا شیر و گلاب را هم کم کم اضافه می‌کنیم و همه مواد را مخلوط کرده تا یکدست و روان بشه طبق فیلم.
سپس تابه را روی حرارت ملایم گذاشته، روغن را توی تابه تا جایی می ریزیم که روی قالب را بگیره.
روغن که داغ شد قالب را داخل روغن گذاشته تا خوب داغ شود و بعد بلافاصله قالب را توی مواد زده و دوباره برمی گردونیم توی روغن. کمی تکان داده تا نون پنجره ای آزاد شود.
بعد کمی زیر و رو می کنیم، سرخ که شد از روغن خارج می کنیم.
حالا اگر خواستیم از قالب کوکو استفاده کنیم وقتی قالب کوکو داخل روغن، داغ شد تو مواد زده برمی گردونیم توی روغن و دیگه تکان نمی دهیم.
چند ثانیه صبر می کنیم بعد قالب را تکان داده تا نون پنجره ای آزاد شود.
بعد از اینکه همه نون ها سرخ شدند می گذاریم چند ساعت بماند. روی آنها را پودر قند الک می کنیم.
❗️نکات مهم:
حتما مواد باید روان و صاف باشد طبق فیلم.
هر دفعه که خواستیم قالب را داخل مواد بزنیم حتما باید مواد را مخلوط کرده چون نشاسته ذرت ته نشین می شود.
حتما بعد از سرخ کردن چندین ساعت صبر کنید بعد پودر قند بزنید.

ترتیب قسمتای ویدیو:
0:00 شیرینی نان پنجره ای
0:23 موادلازم
0:35 شروع ترکیب مواد
2:25 نشان دادن قالبهای نون پنجره‌ای و قالب کوکو
2:54 گذاشتن تابه روی حرارت
3:07 سرخ کردن اولین نون پنجره‌ای
4:14 مهمترین نکته در مورد مواد نون پنجره‌ای
4:48 درست کردن نون پنجره‌ای با قالب کوکو
5:44 پایان سرخ کردن
5:46 نون پنجره‌ای قبل از ریختن پودر قند
6:03 ریختن پودر قند
6:36 سرو نون پنجره‌ای

#شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_نون_پنجره ای