TRILECE Rezept / Tres Leches / Milchkuchen / Ramadan / Sallys Welt

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Trilece (Tres Leches) ist ein super saftiger Milchkuchen. Dazu wird ein Biskuit gebacken, der anschließend lauwarm mit einem kalten Milch-Zuckersirup vollständig getränkt wird. Im Originalen Kuchen wird hierfür eine Mischung aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch verwendet. Diese Tränke verleiht dem Kuchen später seine super saftige, „nasse“ Konsistenz. Auf dem Boden wird zusätzlich eine Sahnecreme verteilt. Abschließend wird das Dessert mit einer leckeren Karamellsoße vollendet. In die Oberfläche wird zur Dekoration mit etwas Creme das typische Muster hineingezogen. Ein tolles Dessert, welches auch super vorbereitet werden kann. Morgens zubereitet kann es so Abend z.B. zum Fastenbrechen (Iftar) serviert werden.

📝 Zutaten für das Rezept:
6 Eier
250g Zucker
1 Pr. Salz
1 TL Vanilleextrakt
150g Mineralwasser
150g Sonnenblumenöl
420g Mehl
3,5 TL Backpulver
170g Zucker
25g Butter
250g Sahne
100g Zucker
1l Milch
200g Sahne
600g Sahne
6 TL Sanapart
1 TL Vanilleextrakt

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