Porpetone recheado coberto com bacon - Mulheres (03/08/2021)

Já aprendeu a fazer PORPETONE RECHEADO COBERTO COM BACON?
Se ainda não, o chef de cozinha Marcelo Nagata vai nos mostrar o passo a passo. #Polpetone #PolpetoneRecheado #Bacon

Ingredientes:
1kg carne moída
200g bacon fatiado
150g muçarela
80g parmesão
350ml creme leite
400ml molho tomate pronto
250g massa já cozida
1 cebola média picado
2 dentes alho picado
1 abobrinha italiana
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Salsa a gosto
Manjericão a gosto
1 xícara (café) molho soja
1 colher (sopa) açúcar mascavo
1 colher (sopa) manteiga
Azeite para refogar e grelhar
1 xícara (chá) farinha rosca

Modo preparo:
Tempere a carne com alho, manjericão, pimenta, sal, metade da cebola e farinha de rosca, misture tudo. Misture os queijos, a muçarela e reserve. Comece a montar os polpetones, abra a massa de carne na mão como círculo, coloque a mistura de queijo no meio e feche em volta do polpetone. Coloque o bacon em cima e leve para grelhar até dourar o bacon, em seguida, na mesma panela, coloque o açúcar, molho de tomate e molho de soja, tampe e deixe ferver até cozinhar a carne.

Em uma panela, coloque um fio de azeite e coloque as abobrinhas em rodelas finas para grelhar. Em seguida coloque manteiga, a massa, o creme de leite, sal a gosto e pimenta finalize com parmesão. Sirva com os polpetones já prontos.

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