#Cooking

Yến chưng sữa tươi táo đỏ hạt sen
Chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Tổ Yến sạch: 5gr
Sữa tươi không đường
Táo đỏ, hạt sen, đường phèn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Ngâm yến trong nước sạch hoặc nước đun sôi để nguội để loại bỏ các tạp chất sau đó vớt ra để ráo nước. Rửa sạch táo đỏ, hạt sen, loại bỏ tim sen để không bị đắng. Sau đó cho hạt sen lên bếp luộc trong vòng 10 phút để hạt sen chín.
Bước 2: Cho yến đã làm sạch, táo đỏ, hạt sen vào bát nhỏ sau đó thêm sữa tươi không đường vào sao cho lượng sữa ngập hết mặt yến.
Bước 3: Cho lên bếp chưng cách thủy với lửa vừa trong vòng 25 – 30 phút.
Bước 4: Sau đó cho thêm đường phèn vào, đun thêm 5 phút là có thể thưởng thức thành quả.
Công dụng món Yến chưng sữa tươi táo đỏ hạt sen:
Bổ sung canxi: Yến chưng với sữa tươi cung cấp cho bạn rất nhiều canxi cho cơ thể. Từ đó giúp xương và răng luôn chắc khỏe. Đối với trẻ em món ăn này còn giúp hỗ trợ tăng trưởng và phát triển chiều cao, ngăn ngừa nguy cơ còi xương ở trẻ;
Phòng ngừa các bệnh về tim mạch: Các thành phần trong yến và sữa tươi sẽ giúp tăng cường lưu thông máu đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch đặc biệt là đối với người cao tuổi;
Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù giàu protein nhưng trong yến chưng sữa tươi lại chưa rất ít calo, giúp bạn no lâu làm giảm cảm giác thèm ăn từ đó kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn;
Chăm sóc sắc đẹp: Yến chưng sữa tươi cung cấp một lượng lớn collagen từ sâu bên trong, giúp da ngày càng căng mọng và ngày càng trắng sáng hơn.