【動畫】滿盤皆上菜│公平貿易

📌項目簡介
承蒙香港賽馬會慈善信託基金捐助，動畫《滿盤皆上菜》由食德好與春田花花教育基金攜手合作，一齊推廣惜食理念，炮製出低碳、經濟及健康的美食。 食德好更於葵青區開展「賽馬會食德好工房」食物回收及教育計劃，於區內設立首個惜食教育廚房，從而達至源頭減廢，一同創建惜食互助的小社區。

🌼動畫大綱
25集動畫《滿盆皆上菜》，一齊認識食物價值及文化、了解食物生產、銷售、儲存、烹調等過程中如何更珍惜食物。每集仲有創意食譜將「冇用」食材變成美味上菜。

🍵 本集食譜 - 炒米茶
材料：
白米 300克
茶葉 30克
菊花 30克
紅棗 5 - 6粒
茶包 15 - 20個

做法：
1. 將紅棗去核，切半備用。
2. 白米不用洗，以中小火熱鑊後，直接倒進鑊中翻炒，直接變成淡黃色，傳出米香即可。
3. 炒米時如發現白煙，請暫時閉火，待稍為冷卻後再開小火翻炒，避免炒焦。
4. 將冷卻了的米，以及其他配料分裝到茶包內即完成，待飲用時再取出泡飲。
5. 可按個人口味加入不同配料，如陳皮、桂圓、杞子等。


#賽馬會食德好工房 #香港賽馬會慈善信託基金 #食德好 #春田花花教育基金 #喜動社區發展網絡 #捐贈食物 #惜食活動 #食譜 #養生


所有作品內容均由主辦單位/創作團隊獨立製作，並不代表本計劃及捐助機構之立場或意見。
All the content of works are independently produced by the organiser/creative team, and do not reflect the views or opinions of the Project nor the Funder.