Tarta de crema y nata estilo Goxua
Автор: Recetas de rechupete
Загружено: 2023-03-17
Просмотров: 3615
La Goxua es un postre tradicional del País Vasco a base de crema pastelera y nata montada sobre una cama de bizcocho. Aunque su elaboración cambia dependiendo de cada zona y puede presentarse en diferente formatos los ingredientes suelen ser los mismos y la combinación queda deliciosa.
Para la receta de hoy hemos preparado la Goxua en versión tarta, con un bizcocho que hemos preparado en el microondas de forma muy rápida, una combinación de nata con queso mascarpone, crema pastelera y una capa de delicioso caramelo para coronar el pastel.
Apunta los ingredientes y a prepararla en casa:
Ingredientes para la crema pastelera
· 30 g. De maicena
· Una cucharadita de canela
· 4 huevos
· 500 ml. De leche
· 160 g. De azúcar
Ingredientes para el bizcocho
· 50 g. De harina
· 50 g. De azúcar
· 2 huevos
Ingredientes para la nata
· 400 ml. De nata para montar
· 50 g. De azúcar glas
· 45 g. De queso mascarpone
Ingredientes para el almíbar
· 100 ml de agua
· 1 chorrito de ron
· 60 g. De azúcar
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