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循環型社会を目指し食に関する研究を社会に生かす（福島大学食農学類 佐々木康生さん）
Автор: ふくしま探究の種
Загружено: 2025-01-23
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福島大学農学群 食農学類4年の佐々木康生さんは、福島県と福島イノベーション・コースト構想推進機構が企画したビジネスアイデアコンテスト「イノベのたまご2024」で研究室の独自技術を活用し、食品廃棄を減らしながら農業と食産業の分野で循環型社会を作るというアイデアを発表し、最優秀賞を受賞しました。
2019年に新しくできた福島大学の食農学類で4年間どのように学び今回のプランを発表したのか、お話を聞きました。
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https://note.com/fukushima_tanq/n/n00...
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