BOLO CREMOSO COM MORANGOS PARA 20 PESSOAS - O famoso bolo de morangos com suspiros!

Bolo cremoso com morangos, dois recheios especiais e muito fácil! Bolo de morangos com suspiro, é um dos mais pedidos pelos clientes!

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INGREDIENTES DA MASSA:
5 ovos (280g)
260g de açúcar (1 e ½ xícara)
250ml de leite + ½ colher (sopa) de vinagre
250g de farinha de trigo (2 xícaras + 2 colheres sopa)
5g de fermento em pó (½ colher de sopa)

🔴 Pessoal no vídeo falei 310g de açúcar, o correto é o que está na descrição 260g. Sendo que se vc utilizar os 310g de açúcar também não vai ter problema!

✅️ Medida da xícara 240ML
✅️ Ingredientes da massa em temperatura ambiente.

1° RECHEIO:
600g de leite condensado (± 1 caixa e ½)
400g de creme de leite (17% de gordura)

2° RECHEIO:
300g de nata (1 pote)
180g de leite condensado (½ caixa)
250g de morangos picados
15g de açúcar (2 colheres sopa rasa)

COBERTURA:
300ml de chantilly gelado
200g do recheio de leite condensado
± 150g de suspiros

CALDA:
20g de leite em pó (2 colher sopa)
10g de açúcar
100ml de água
100ml de leite

✅️ 20 fatias com aproximadamente 150g cada.

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