วิธีทำเป็ดย่าง เทคนิคไม่ใช้ที่เป่าลม เป็ดพองหนังสีสวย ทำได้หลายเมนูเลย | thipsees Kitchen

วันนี้เรามานำเสนอเมนู “เป็ดย่าง” เป็ดทั้งตัว 4 กก. ตัวใหญ่มากคิดอยากจะทานหลายเมนูเลย จัดไปเลยสูตรเดียวหลายๆเมนูค่ะ ตัวเดียวอิ่มกันทั้งบ้าน สูตรเป็ดย่างหนังสีสวยและเทคนิคการทำที่ไม่ใช้ที่เป่าลมและอบด้วยการห่อฟอยด์ครั้งแรกให้ได้หนังเป็ดที่ไม่แตก หอมเครื่องเทศ และใช่เวลาอบทั้งหมดประมาณ 110 นาที (ย้ำนะคะ เตาอบของแต่ละบ้านความร้อนอาจจะไม่เท่ากัน ถ้าเป็ดตัวใหญ่ไม่สุกให้อบต่อได้เลยนะ)

วิธีการทำโดยไม่ใช้ที่เป่าลม เราแค่ตั้งกะทะต้มน้ำให้ร้อนเติมผงพะโล้ให้มีกลิ่นหอมๆเครื่องเทศ ตักน้ำร้อนราดผิวหนังเป็ดให้ทั่วทั้งตัว เพื่อให้เป็ดพองตัว วิธีนี้ง่ายมากๆ และอีกอย่างเราไม่ต้องเสียเงินซื้อที่เป่าลมอีกต่างหากค่ะ เทคนิคง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ค่ะ

อยากทานเป็ดย่าง MK มาก ไปต้องบินกลับไทยแล้ว ทำทานเองง่ายๆที่บ้านเลยค่ะ จะทำเป็ดบะหมี่เป็ดย่าง ข้าวหน้าเป็ดย่าง ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง เป็ดย่างราดซอสหรือผัดกระเพราะเป็ดย่างก็อร่อยค่ะ ฯลฯ อีกมากมายหลายเมนูน่ะ ชอบแบบไหนสูตรนี้ได้หมด
#วิธีทำเป็ดย่าง #เป็ดย่างเทคนิคไม่ใช้ที่เป่าลม #thipseeskitchen
🔻ติดตามได้ในเฟสบุคและอินสตาแกรมหรือส่งภาพอาหารที่ทำและพูดคุยได้ในทางอีเมล์ได้เลยนะค่ะ
Facebook: Thipsee’s Kitchen
Instagram: Thipsee’s Kitchen
Email: [email protected]

🔺เมนูแนะนำสามารถกดติดตามได้ตามลิ้งค์ด้านล่าง🔻
✅วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้และข้าวหน้าเป็ดพะโล้ ในน้ำซุปหม้อเดียว วิธีดับกลิ่นสาปเป็ด    • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้และข้าวหน้าเป็ดพะ...  
✅วิธีทำข้าวมันไก่ในหม้อหุงข้าว จัดไปถาดใหญ่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด    • วิธีทำข้าวมันไก่ในหม้อหุงข้าว จัดไปถาดใหญ่...  
✅วิธีทำข้าวหมกไก่ ให้อร่อยหอมเครื่องเทศ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด    • วิธีทำข้าวหมกไก่ ให้อร่อยหอมเครื่องเทศ พร้...  
✅สูตรขาหมูพะโล้ ไส้พะโล้ คากิ พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มขาหมูสุดแซ่บ Thai Stewed Pork Leg with Five Spices    • สูตรขาหมูพะโล้ ไส้พะโล้ คากิ พร้อมวิธีทำน้...  
✅ไก่อบสไตล์ครัวทิพซี่/Roasted Chicken พร้อมน้ำซอสเกรวี่ง่ายๆ    • Видео  
....................................................................................................................
✅ส่วนผสมเป็ดย่าง
• เป็ด 1 ตัว (4 กิโลกรัม)
• รากผักชี 5 ราก
• กระเทียมใหญ่ 5 กลีบ
• พริกไทยขาวป่น 1 ชช.
• ขิงสดหั่นเต๋า 2 ชต.
• ผงพะโล้ 2 ชต.
• น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต.
• เกลือป่น 1 ชต.
• น้ำผึ่ง 2 ชต.
• ซีอี๊วดำหวาน 3 ชต.
• น้ำเปล่าต้ม 1 ลิตร (สำหรับราดเป็ดให้เป็ดพอง)
• ผงพะโล้ 1 ชต. (สำหรับผสมน้ำต้มราดเป็ดเพิ่มความหอม)

✅ส่วนผสมสีทาตัวเป็ด
• น้ำผึ้ง 3 ชต.
• ผงขมิ้น 1 ชต.
• สีแดงวินเนอร์ 1 ชช.

✅อุปกรณ์ที่จะต้องเตรียม
• แผ่นฟอยด์
• ไม้เสียบยาว
• ไม้จิ้มฟัน
• แปรงทาเป็ด
• กระบวย
• กะทะ
• ชามผสม
• ถาดอบและตะแกรง
_______________________________________________
ขอบคุณสำหรับการรับชมค่ะ ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์และกด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะค่ะ และที่สำคัญอย่าลืมกดกระดิ่ง🔔แจ้งเตือนทุกครั้งเพื่อวีดีโอต่อไปค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏❤️
@Thipsee’s Kitchen