Mosselen Koken: Zo Maak je Perfecte Mosselen (Stap-voor-Stap recept)

Twee keer mosselen bereiden: klassiek Zeeuws én vol Italiaanse smaken.
In deze Allerhande-video laat onze kok zien hoe je op twee manieren heerlijke mosselen maakt.
Ga je voor de vertrouwde Hollandse mosselpan met wortel, prei en witte wijn? Of kies je de mediterrane variant met knoflook, tomaat, olijfolie en rode wijn?
Beide recepten zijn snel, smaakvol en perfect voor een doordeweekse avond of een etentje met vrienden.

Mosselen zijn bovendien duurzaam, eiwitrijk en supersnel klaar — ideaal als je weinig tijd hebt maar wel iets lekkers op tafel wil zetten. In de video zie je stap voor stap hoe je ze schoonmaakt, bereidt en serveert.

Zeeuwse mosselen recept – klassiek & smaakvol
00:17 Stap 1: Spoelen en controleren van de mosselen.
00:44 Stap 2: Winterpeen, ui en prei snijden.
01:12 Stap 3: Groenten, mosselen en wijn koken.
01:56 Stap 4: Mosselen op smaak brengen met peterselie, peper en zout.
De mosselen zijn het lekkerste als ze geserveerd worden met friet en mayonaise.

02:43 Italiaanse mosselen recept – mediterrane twist
02:48 Stap 1: Mosselen spoelen zoals bij de Zeeuwse versie.
03:00 Stap 2: Ui en knoflook snijden.
03:10 Stap 3: Ui en knoflook bakken in olijfolie. Na 3 minuten de tomaten en tijm toevoegen. Na 3 minuten de mosselen en 100 ml rode wijn erbij. Zet de deksel op de pan en kook 5 tot 8 minuten. Schud regelmatig om.
04:11 Stap 4: Mosselen op smaak brengen met basilicum, peper en zout.
Lekker met ciabatta en mayonaise met fijngesneden ansjovis.

Volg Allerhande voor meer recepten en inspiratie:
Facebook –   / allerhande  
Website – https://www.ah.nl/allerhande
Instagram –   / allerhande  
Pinterest –   / allerhande  

#Allerhande #mosselenkoken #mosselen #mosselenrecept #howto #avondeten #Allerhanderecepten