Урок по варене на ракия.Целият процес, по дестилация на алкохола от началото, до краят.
Автор: ТРАДИЦИЯ, ГОТВАРСТВО И НЕЩАТА ОТ ЖИВОТА
Загружено: 2025-10-02
Просмотров: 5682
Как протича процесът по дестилация на алкохола? Какви алкохоли има в материалът, за варене на ракия? Дестилация на алкохола, как изглежда химичият процес? Какви са температурите на отделянето, при различните производни на алкохолите?
• Какво трябва да знаем за ферментацията? Ид... - Ферментация
• КАК СЕ ПРАВИ ВИНО? Направа на вино от гроз... - Как се прави вино?
При дестилацията в началото, при първотокът се отделят:
Ацетон / химическо наименование/ : Диметил кетон
Метанол - Отровен при поглъщане, вдишване и контакт с кожата алкохол
Етилацетат : Естер на етанола и оцетната киселина
При завиране на фракциите в казана:
Изпопропанол : Безцветен, лесно запалим алкохол, който намира приложение във водите за устната кухина.Използва се, и като дезинфектант. При поглъщане има токсичен ефект.
Пропанол /пропилов алкохол/ - Използва се във фармацевтичната индустрия, като разтворител на смоли и целулозни естери.Прилага се, също като дезинфектант.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
