Galinhada cremosa por Roberto Augusto
Автор: TV Aparecida
Загружено: 2018-09-24
Просмотров: 32833
Claudete Troiano recebe o chef de cozinha Roberto Augusto para te ensinar a fazer uma deliciosa galinhada cremosa. Confira a receita:
Galinhada cremosa
1/4 de xícara de chá de azeite
5 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
Açafrão a gosto
1 kg de sobrecoxas e peito de frango
1 gomo de linguiça calabresa defumada fatiada
1 pimentão picado
1 xícara de chá de molho de tomate
2 folhas de louro
Manjericão fresco a gosto
Pimenta vermelha a gosto
Azeitonas verdes a gosto
3 xícaras de chá de arroz parboilizado
Água para o cozimento q.b.
Queijo muçarela em cubinhos
Cheiro verde para finalizar
Modo de preparo: Refogar bem o alho e a cebola, juntar o frango, a linguiça e o molho de tomate, juntar os temperos, refogar bem, juntar o restante dos ingredientes, exceto o queijo, juntar a água e deixar cozinhar até o arroz ficar cozido, ainda úmido, juntar o queijo e o cheiro verde.
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