Pollo con Peperoni Alla Romana
Автор: In cucina con mamma Anna
Загружено: 2020-08-15
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BENVENUTI IN CUCINA CON MAMMA ANNA
Quello che vorrei comunicare con i video delle mie ricette è ciò che mi è stato tramandato dalla tradizione della mia famiglia.
Sono nata e vissuta da sempre a Roma e la nostra tradizione è fatta di cibi semplici ma gustosi, facili da preparare ma soprattutto sempre diversi.
Dare vita a un piatto con pochi ingredienti è una grande soddisfazione.
A volte sono piatti di riciclo come "il picchiapo" o piatti poveri come "la frittata di patate" o di tradizione come la "trippa".
Seguitemi e vi darò idee nuove, consigli e magari qualche piccolo segreto.
Ingredienti:
2 Peperoni e 1 cipolla
1 Pollo a pezzi
600gr di Pomodori S. Marzano
2 spicchi di Aglio
Mezzo bicchiere di vino bianco
Olio, Sale, Pepe e Peperoncino q.b.
Aceto, Salvia, Rosmarino q.b.
• Pollo al limone e Paté di fegatini
• Crostini Mozzarella e Alici
• Cuscinetti di Melanzane
• Trippa alla Romana
• Vignarola " alla come me pare "
Ragazzi è pronto a tavola.
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