Как приготовить 6,5% традиционную сессионную медовуху (гидромель) дома!

Сегодня я покажу вам, как приготовить традиционную сессионную медовуху (она же гидромель). Это очень слабоалкогольная медовуха, очень бодрящая и освежающая! Для вашего рецепта вам понадобится кое-какое оборудование и ингредиенты — см. ниже!

Традиционный рецепт гидромеля:

7/8 галлона родниковой воды
1 1/4 фунта клеверного мёда
1 грамм Lalvin EC-1118
1/2 ч. л. смеси кислот (можно заменить лимонным соком)
2 ст. л. мальтодекстрина (можно заменить 1 чашкой чая)
4 ст. л. эритрита (используйте любой неферментируемый сахар при газировании в бутылках)
35 г мёда для добавления сахара
1 ч. л. диаммонийфосфата (DAP) питательного вещества для дрожжей

Оборудование:

Стеклянная бутыль (и гидрозатвор): https://amzn.to/2QP7Mxm
Автосифон и трубки: https://amzn.to/2YXorU7
Ареометр: https://amzn.to/31P3PPF
Star San (дезинфицирующее средство): https://amzn.to/32OhXYF
Весы: https://amzn.to/34TSAaL
Укупорщик: https://amzn.to/3buC6at
Настольный укупорщик (опционально): https://amzn.to/32LZZpY
Ручной укупорщик: https://amzn.to/32MlxCO
Напольный укупорщик (опционально): https://amzn.to/3gPgbvq
Винные пробки: https://amzn.to/3jCvQ2Y
Крышки для бутылок: https://amzn.to/3lNMHSD
Удлинитель: https://amzn.to/3hR8rKH

Грушевый гидромель:    • How to Make a 6.5% Pear Session Mead (Hydr...  
Традиционный гидромель:    • How to Make a 6.5% Traditional Session Mea...  
Яблочный гидромель:    • How to Make an Easy 6.5% Apple Session Mea...  
Банановая медовуха:    • How to Make an Easy 6.5% Banana Session Me...  
Дегустация всех четырёх:    • Flight Night (Tasting my four - 6.5% ABV H...  

Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к бонусам:
   / @manmademead  

Хотите узнать, что я использую?
Загляните в мой магазин на Amazon или на мой сайт!
www.ManMadeMead.com

Хотите поддержать канал?
Загляните на Patreon! www.Patreon.com/ManMadeMead

Ссылка на Discord: http://discord.io/ManMadeMead
www.Facebook.com/ManMadeMeadery