생선조림 맛집 뺨치는 레시피! 감칠맛 터지는 고등어무조림! 너무 쉬워!

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고등어무조림은 신선한 고등어와 부드럽고 단맛이 나는 무를 매콤하면서도 감칠맛 나는 양념으로 졸여낸 한국의 대표적인 가정식 반찬입니다.
영자쌤의 특급 레시피로 깊고 진한 양념이 재료에 배어들어, 밥 한 공기를 뚝딱 비울 수 있는 별미입니다.
#고등어무조림 재료
고등어 860g
무 800g
초록고추 3개
빨간고추 2개
대파 2뿌리

(무) 고춧가루 1T
(무) 진간장 2T
(무) 설탕 1T

물 700mL
고추장 2T
고춧가루 1T
다진마늘 1T
생강청 약간
진간장 1T
식초 2T
들기름 1T
어간장 1T
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