【醤油屋の一齣】せんべい上手に焼けました、食を楽しむひと時を。

今回の動画は、当店店舗で行っている『手焼きせんべい体験』の一齣です。

地しょうゆを「手軽に楽しく美味しく」思い出に残るような形でお届けできないだろうか。そんなことを考えていたときに、醤油せんべいであれば気軽に醤油の味を試せるのではないだろうかと思い、開始しました。

しかしコロナ禍での感染症対策として、休止する判断を行いました。

そして、社会生活が以前と同じように行えるようになってようやく、2024年4月1日から手焼きせんべい体験を再スタートすることにしました。

・せんべいに合う甘めの当店特製醤油
・いっぷくせんべい様の胡麻入り国産玄米生地
・株式会社千石様のアラジングラファイトトースター

加西市内事業所のコラボレーションで美味しい醤油せんべいを楽しんで頂けます。焼きたてのせんべいに醤油をつけて食べると、普段食べる市販のせんべいとは香ばしさやパリパリ感が異なり、一層楽しむことができます。

以前から「手焼きせんべい体験は可能ですか」とお問い合わせをいただいておりました。ようやく再びご案内できます。

これまで、多くのお子様連れ・ご夫婦・ご友人グループの方々にご体験いただき、嬉しいお言葉をたくさん頂いてきました。

ぜひ復活した『手焼きせんべい体験』をお楽しみください。

撮影日 / 2024年5月26日

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兵庫県加西市で大正十年から地域のみなさんと一緒に歩んできた醤油屋のチャンネルです。

令和三年に創業百周年を迎えました。「あんたんとこの醤油やないとあかんねん。」というお声を大切に日々、醤油の醸造・販売・配達しております。

サクライズミの愛称で、北播磨地域の旨みと甘みと色味を大切にした味わい「北はりまの地しょうゆ」を守り続けています。

【HP / SNSなどの他サイト】
□HP - http://www.sakuraizumi.com/
□OnlineStore - https://sakuraizumi.stores.jp/
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醤油醸造は、先人たちの知恵と努力の中で育まれてきました。古来の醤油づくりを現代に、そして未来に繋げていくのも私たちにできることの一つです。

木製天秤搾り機などの古道具・手作業にこだわった醸造製法・地元兵庫県の原材料にこだわった醤油を「古式しょうゆ」と名付けました。

普段使いでお使いいただく「北はりまの地しょうゆ」と並行して、「古式しょうゆ」の醸造に取り組んでいます。

私たちが暮らす土地の風土や歴史を醤油に味わいに込めて。

□古来の製法で醤油ができるまでの道のり（YouTube)
   • 【醤油の作り方 】古来の製法で醤油ができるまでの道のり  
□古式三年しょうゆ（オンラインストア）
https://www.sakuraizumi.com/kosikisan...
□古式丸大豆しょうゆ（オンラインストア）
https://www.sakuraizumi.com/kosikimar...