«Московские ярмарки»: Алексей Бурков отвечает за качество молока и сыров

На «Московских ярмарках» всегда можно найти фермерские продукты. Попробуйте продукцию хозяйства Алексея Буркова. Алексей начал заниматься фермерством в 2018 году. Его хозяйство расположено неподалеку от Москвы.

Изначально Алексей делал продукцию для своей семьи, друзей и знакомых. На ферме производят молоко, сыры, сметану, творог. И это лишь малая часть ассортимента.

В стаде на ферме живут 80 коров. Их ежедневно водят на выпас. Хорошая прогулка — залог вкусного молока. Дойка полуавтоматическая. К коровам относятся очень бережно и даже делают им массаж. Каждая корова доится в свое ведро. На ферме от каждой коровы получают примерно 15-35 литров молока в день.

Гордость Алексея Буркова — сыр. Он обучался технологиям приготовления у специалистов из Сербии, Италии и Франции. Больше всего фермер доволен качеством твердых сыров. Еще он отмечает, что его хозяйство почти единственное в России изготавливает страккино.

На «Московских ярмарках» можно попробовать ассортимент от фермера Алексея Буркова, а потом купить понравившуюся позицию и порадовать своих близких. Адреса павильонов проекта — на сайте: https://www.mos.ru/city/projects/yarm...

https://dailystorm.ru/
Мы в Telegram t-do.ru/stormdaily
Мы в VK vk.com/dailystorm