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Verdure invernali - GOBBI o CARDI gratinati in padella | La Cucina della Laura
Автор: Hotel Stella del Mare
Загружено: 2022-01-24
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Una verdura tipica invernale è sicuramente il gobbo, insieme al cardo. Ricchissimo di nutrienti, ma a volte ci si chiede come prepararlo. Ecco una ricetta che vi può dare qualche spunto.
Ingredienti per un gobbo:
– 1 gobbo o un cardo da 1kg abbondante
– 2 cucchiai abbondanti di Grana Padano grattugiato
– 3 cucchiai di pane grattugiato
– 1 limone
– 1 rametto di rosmarino
– olio EVO q.b.
– sale e pepe q.b.
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