Вкуснейший Абрикосовый Пирог | Apricot Ring Cake | Tanya Shpilko

Абрикосовый Пирог. Неважно как вы назовете эту красоту, пирог или сдоба, это будет невероятно вкусно! На одном кусочке трудно остановится, потому что тесто настолько вкусное, нежное и воздушное, что ум отъешь! А еще его можно делать с разными начинками. Это вариант с абрикосовым вареньем и курагой)

Рецепт
1 стакан = 250 мл

2,5 ч. л. (7 г) сухих быстродействующих дрожжей
60 мл теплой воды
2 ¼ стакана муки (примерно 335 грамм. В одном стакане 150 грамм)
2 ст. л. (30 г) сахара
1 ч. л. (5 г) соли
100 г сливочного масла (порезать на кусочки)
60 мл молока (лучше теплое)
1 яйцо
1/2 стакана абрикосового джема или варенья
1/2 стакана кураги
Глазурь: 1/2 ст. сахарной пудры + несколько чайных ложек молока

Магазин для кондитеров Baker Store: https://bakerstore.ru/?tracking=Shpilko
Скидка 5% по купону: Shpilko
Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko
Я в инстаграм:   / tanyashpilko  
Реклама и сотрудничество: [email protected]

Recipe
2,5 tsp active dry yeast
¼ cup warm water
let soften 5-10 min
2 ¼ cups flour
2 Tbsp sugar
1 tsp salt
½ cup butter (cut into pieces)
¼ cup warm milk
1 egg
put into the fridge for 2 hours or overnight
1/2 cup apricot preserves or jam
1/2 cup minced dried apricots
let rise in a warm place for 40 min
Icing: ½ cup powdered sugar + 2-3 teaspoons of milk

P.S. Let me know if you need a full recipe in english :)