📌“1951년, 한 프랑스 마을에서 전원이 왜? 중세 저주의 불에서 현대 브레인 포그까지 뇌건강에 대해 조명해봅니다

1951년, 프랑스의 작은 마을 ‘퐁생에스프리’에서
사람들이 갑자기 불타는 고통을 호소하고, 환각에 시달렸습니다.
한 남자는 자신이 ‘새’라고 외치며 지붕 위로 올라갔고,
다른 사람들은 자신이 타들어간다며 울부짖었습니다.

이 영상은 중세 유럽의 ‘성 안토니우스의 불’과
1951년 프랑스에서 실제로 발생한 ‘집단 광기 사건’을 통해
현대의 브레인 포그와 치매의 증상이 무엇이며,
그 원인이 우리의 식습관과 어떤 관련이 있는지를 조명합니다.

우리의 뇌는 지금도 무언가에 잠식당하고 있을지도 모릅니다.

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💡 Tip 인지능력 저하를 줄이는 지중해식 식습관

🥣 통곡물 섭취 – 혈당 급상승 완화
🐟 오메가-3 지방산 – 뇌 기능과 신경 보호
🌈 항산화 채소와 과일 – 뇌세포 산화 스트레스 완화
🦠 발효식품 – 장내 환경을 통한 정신 건강 개선
🛌 충분한 수면과 운동 – 뇌 회복력 향상

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📖 참고 문헌 및 과학적 근거

참고 문헌
1. 장-뇌 축(Gut-Brain Axis) 관련 연구
Cryan, J. F., et al. (2019). "The microbiota-gut-brain axis." Physiological Reviews, 99(4), 1877-2013.

장-뇌 축의 작용 메커니즘과 뇌 건강에 미치는 영향에 대한 가장 포괄적인 리뷰 논문
DOI: 10.1152/physrev.00018.2018
PubMed 링크: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31460...
Fung, T. C., Olson, C. A., & Hsiao, E. Y. (2017). "Interactions between the microbiota, immune and nervous systems in health and disease." Nature Neuroscience, 20(2), 145-155.

장내 미생물이 면역계와 신경계에 미치는 영향에 대한 상세 분석
DOI: 10.1038/nn.4476
논문 링크: https://www.nature.com/articles/nn.4476

2. 해마 위축과 고설탕 식이 관련 연구
Molteni, R., et al. (2002). "A high-fat, refined sugar diet reduces hippocampal brain-derived neurotrophic factor, neuronal plasticity, and learning." Neuroscience, 112(4), 803-814.

고설탕 식이가 해마의 뇌유래신경영양인자(BDNF) 감소와 신경가소성에 미치는 영향 연구
DOI: 10.1016/S0306-4522(02)00123-9
논문 링크: https://www.sciencedirect.com/science...
Gustafson, D. R., et al. (2004). "An 18-year follow-up of overweight and risk of Alzheimer disease." Archives of Internal Medicine, 164(13), 1395-1401.

비만과 해마 위축의 장기적 연관성을 보여주는 연구
DOI: 10.1001/archinte.164.13.1395
PubMed 링크: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15249...

3. 고설탕/고지방 식이와 인지 기능 관련 연구
Beilharz, J. E., Maniam, J., & Morris, M. J. (2015). "Diet-induced cognitive deficits: The role of fat and sugar, potential mechanisms and nutritional interventions." Nutrients, 7(8), 6719-6738.

고지방, 고설탕 식단이 인지 기능에 미치는 부정적 영향과 그 메커니즘 분석
DOI: 10.3390/nu7085307
전문 무료 접근: https://www.mdpi.com/2072-6643/7/8/5307
Kendig, M. D. (2014). "Cognitive and behavioural effects of sugar consumption in rodents. A review." Appetite, 80, 41-54.

설탕 섭취가 인지 기능과 행동에 미치는 영향에 대한 동물 연구 리뷰
DOI: 10.1016/j.appet.2014.04.028
논문 링크: https://www.sciencedirect.com/science...

4. 대규모 식이 연구
Kesse-Guyot, E., et al. (2019). "Association between ultraprocessed food consumption and risk of mortality among middle-aged adults in France." JAMA Internal Medicine, 179(4), 490-498.

프랑스에서 44,551명을 대상으로 한 초가공식품 섭취와 사망률 관련 연구
DOI: 10.1001/jamainternmed.2018.7289
PubMed 링크: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30742...
Gómez-Donoso, C., et al. (2020). "Ultra-processed food consumption and the incidence of depression in a Mediterranean cohort: The SUN Project." European Journal of Nutrition, 59(3), 1093-1103.

14,907명을 대상으로 한 초가공식품과 우울증 발병 위험 연구
DOI: 10.1007/s00394-019-01970-1
논문 링크: https://link.springer.com/article/10....
5. 지중해식 식단과 인지 기능 관련 연구
Morris, M. C., Tangney, C. C., Wang, Y., et al. (2015). "MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease." Alzheimer's & Dementia, 11(9), 1007-1014.

MIND 식이요법(지중해식 식단 기반)의 알츠하이머병 예방 효과
DOI: 10.1016/j.jalz.2014.11.009
PubMed 링크: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25681...
Martínez-Lapiscina, E. H., et al. (2013). "Mediterranean diet improves cognition: The PREDIMED-NAVARRA randomised trial." Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry, 84(12), 1318-1325.

지중해식 식단이 인지 기능에 미치는 영향을 분석한 무작위 대조 시험
DOI: 10.1136/jnnp-2012-304792
PubMed 링크: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23670...
Scarmeas, N., et al. (2009). "Mediterranean diet and mild cognitive impairment." Archives of Neurology, 66(2), 216-225.

지중해식 식단이 경도인지장애에 미치는 영향 연구
DOI: 10.1001/archneurol.2008.536
전문 무료 접근: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...

참고: 대부분의 논문은 전문을 보려면 학술 기관 접근권한이나 결제가 필요할 수 있습니다. PubMed 링크에서는 대부분 초록(요약)을 무료로 볼 수 있습니다. 일부 DOI 링크는 출판사 웹사이트로 직접 연결됩니다.

이 영상 내용은 의학적 조언을 대체하지 않습니다. 건강 상태에 대한 우려가 있으시면 의료 전문가와 상담하시기 바랍니다.

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