이정현 10분 나물비빔밥️💯 이렇게 만들면 맛있다고 난리나요
Автор: 황금밥그릇 - 간단하고 건강한 요리
Загружено: 19 янв. 2025 г.
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재료
나물비빔밥:
밥 1공기
각종 나물 (예: 시금치, 양파 당근 표고버섯 애호박 등)
계란 1개 (수란용)
고추장 소스 재료:
고추장 3스푼
다진 마늘 반 스푼
깨 1스푼
식초 1/3스푼
참기름 1스푼
후추 약간
된장국:
물 4컵 (찜기 물 사용)
다시마, 건새우, 멸치
된장 1.5스푼
채소 (예: 양파, 애호박, 버섯 등)
두부
조리 방법
1. 재료 준비
나물을 먹기 좋은 크기로 손질합니다.
된장국에 넣을 채소도 채썰어 함께 준비합니다.
2. 찜기 사용 및 육수 준비
찜기 아래 물을 넣고 다시마, 건새우, 멸치를 넣어 육수를 준비합니다.
위에 찜기망을 올리고 손질한 나물을 배열합니다.
3. 수란 만들기
찜기에 나물 위에 작은 접시를 올리고 물을 약간 부은 뒤 계란을 넣어 수란을 만듭니다.
찜기를 강불에서 10분간 가열합니다.
4. 고추장 소스 만들기
볼에 고추장3, 다진 마늘 1 , 깨 1, 식초 1/3, 참기름 1, 후추를 넣고 섞어줍니다.
5. 비빔밥 완성
10분 뒤 찜기에서 나물과 수란을 꺼냅니다.
밥 위에 나물과 수란을 얹고 고추장 소스를 뿌립니다.
참기름을 한 번 더 뿌려 완성합니다.
6. 된장국 완성
찜기 아래 육수에서 다시마, 건새우, 멸치를 건져냅니다.
된장을 풀고 준비한 채소를 넣어 한소끔 끓입니다.
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