ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ, ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ, Tips Για να την Ψήσεις Τέλεια & να Πάρει Ωραίο Χρώμα

Κάντε SUBSCRIBE/ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου ! 👇    / @nanointhekitchen  
Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου. Ένα like με βοηθάει να συνεχίσω, τέλος αν σου αρέσει η συνταγή κοινοποίησε την. Ευχαριστώ πολύ !!!

Αν θες να δεις συνταγή για γαλατόπιτα με σπιτικό φύλλο πάτα εδώ
   • Παραδοσιακή εύκολη Γαλατόπιτα με σπιτικό φ...  

Συνταγές για το τσουρέκι που περίσσεψε
   • Ατομικά Εκμέκ με Τσουρέκι και Βελούδινη Κρ...  
   • Εύκολο Εκμέκ με τσουρέκι που περίσσεψε | E...  
   • Εύκολο προφιτερόλ με τσουρέκι |  Nano in t...  

Η γαλατόπιτα έχει συνδεθεί με τη γιορτή της Ανάστασης και τη χαρά του Πάσχα, καθώς σηματοδοτεί το τέλος της νηστείας. Ήταν το πρώτο γλυκό που έφτιαχναν με γάλα και αυγά μετά τη Σαρακοστή. Σε κάποιες περιοχές λεγόταν και «πασχαλινή πίτα του γάλακτος». Πρόκειται για μια πίτα με βελούδινη κρέμα από σιμιγδάλι, γάλα, αυγά και ζάχαρη, που ψήνεται σε ταψί, συχνά χωρίς φύλλο, αλλά άλλοτε και με λεπτό παραδοσιακό φύλλο. Αρωματίζεται με λεμόνι, βανίλια ή και κανέλα, ανάλογα την περιοχή. Σήμερα σου δείχνω μια απλή και πεντανόστιμη εκδοχή της χωρίς φύλλο και με αγνά υλικά, μια συνταγή δοκιμασμένη και με όλα τα μυστικά για να την επιτυχείς.Χριστός Ανέστη! Είθε η χαρά και το φως της Ανάστασης να συνοδεύουν κάθε σας βήμα.

Υλικά για την κρέμα

1 1/2 λίτρο φρέσκο κατσικίσιο γάλα πλήρη λιπαρών
105 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
50 γρ. κορν φλάουρ
300 γρ. ζάχαρη
2 στίκ βανίλιας
6 μεσαία αυγά
ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι
1/2 κ.γ. κοφτό αλάτι
120 γρ. βούτυρο αγελάδος

Για την επικάλυψη
1 αυγό
2 κ.σ. κοφτές ζάχαρη
1 κ.σ. γάλα

Φόρμα δαχτυλίδι 30 εκ. αντικολλητική
Αντικολλητικό χαρτί

Καλή σας επιτυχία !!!

---------------------------------------------------------

Milk pie has been associated with the celebration of the Resurrection and the joy of Easter, as it marks the end of fasting. It was the first dessert made with milk and eggs after Lent. In some areas it was also called "Easter milk pie". It is a pie with a velvety cream made from semolina, milk, eggs and sugar, which is baked in a pan, often without phyllo, but sometimes with thin traditional phyllo.It is flavored with lemon, vanilla or even cinnamon, depending on the region. Today I show you a simple and delicious version without phyllo and with pure ingredients, a tried and tested recipe with all the secrets to make it a success.

Ingredients for the cream

1 1/2 liters of fresh full-fat goat's milk
105 g. fine semolina
50 g. cornflour
300 g. sugar
2 vanilla pods
6 medium eggs
zest of 1 large lemon
1/2 tsp. coarse salt
120 g. cows butter

For the topping
1 egg
2 tbsp. sugar
1 tbsp. milk

30 cm ring mold and baking paper

Good luck !!!


#γαλατόπιταχωρίςφύλλο #εύκοληγαλατόπιτα #γαλατόπιτα #nanointhekitchentchen #milkpiewithoutphyllo #milkpie #easymilkpie #greekmilkpie #galatopita #greekrecipes #γαλατόπιτασυνταγή #easypudding #pudding #πασχαλινηγαλατοπιτα #παραδοσιακηγαλατοπιτα