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生酛 山廃 速醸 、日本酒の味わいを造る酒母について解りやすく紹介
Автор: 日本酒 地酒ワールド 通のための情報発信
Загружено: 2020-08-14
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生酛 山廃 速醸など酒造りの骨格 酒母を解りやすく紹介
微生物のサバイバル、杜氏の技、歴史的変遷など
日本酒の製造技術の素晴らしさを解りやすく紹介。
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#日本酒 #生酛 #山廃
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