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이젠 밤 삶지 마세요! 전자레인지로 뚝딱!
Автор: 홈쿡쌤
Загружено: 30 сент. 2022 г.
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Описание:
#밤쉽게삶는법#전자레인지활용#밤의효능#탄닌
시골에 갔다가 시아버님이 심어둔
밤나무에서 떨어진 것을 주워와
번거로움 없이 전자레인지로
쉽게 구워 먹었습니다.
밤은 수용성 비타민이 많기 때문에
삶게 되면 좋은 성분이 모두 빠져나가니
찌거나 굽는 것을 추천 드려요.
※ 밤, 삶지않고 전자레인지로 뚝딱!
▶ 재료 : 밤 30개 정도, 물 4컵
▶ 작업순서
㉠ 하룻밤 물에 담가 밤벌레를 제거한 후 끓는 물과 함께 준비한다.
㉡ 볼에 밤을 담고 끓는 물에 잠길 정도로 붓고 5~10분정도 방치한다.
㉢ 밤 윗부분에 +자로 칼집을 넣어준다.
㉣ 전자레인지 용기에 13개 정도(서로 겹치지 않도록) 담고 3분 정도 돌려준다.
*뚜껑을 덮어주거나, 랩으로 싸서 포크로 구멍을 뚫어 수분이 날아가지 않게 한다.
㉤ 껍질만 까서 밤보니까지 넣어 밥에도 넣고 요리한다.
속껍질의 주된 떫은 성분이 탄닌인데, 항염에 좋다고 만성 염증과 여드름성 피부 질환에 좋습니다. 말려서 율피차를 끓여 먹습니다.
미리 까두었다
밥에도 넣어 먹기도 하고
식탁위에 올려두면
오가며 먹을 수 있어 좋습니다.
이젠, 전자레인지로 쉽게 삶아 먹어보세요.
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