I veri Baozi cinesi fatti in casa: soffici panini ripieni, cotti al vapore o in padella
Автор: Ricette Wok & Roll
Загружено: 2025-10-30
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I Baozi (包子) sono i famosi panini cinesi al vapore, morbidi e ripieni di carne o verdure. In questa ricetta passo passo ti mostro come prepararli a casa con ingredienti semplici, ottenendo un risultato soffice, saporito e autentico, proprio come nelle migliori street food asiatiche.
Baozi
Ingredienti per 10-12 pz
Impasto:
400g di farina 00
240g di acqua tiepida
1 bustina di lievito di birra
1cc di zucchero
1cc di sale
Per il ripieno:
400g macinato di maiale
1 spicchio d’aglio aglio
2 cipollotti freschi
Un pizzico di zenzero in polvere
2 Cc di salsa di soia
1 Cc di olio di sesamo
1 Cc di salsa d’ostriche (opz)
fiocchi di peperoncino q.b
1 cucchiaino da caffe di zucchero
Acqua qb
(pizzico di sale se serve, io non l’ho messo perché la mia salsa di soia è molto salata)
Cc-cucchiaio
cc-cucchiaino
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![Pan coniglio CINESE [con cuore tenero all’uovo] al vapore SOFFICISSIMO e facilissimo da fare!](https://ricktube.ru/thumbnail/dcp6fEyhq-k/mqdefault.jpg)
