Панир - Индийский сыр!

Индийский сыр панир, с ним получается множество вкусных вегетарианских блюд. Панир очень прост в приготовлении.
Мы его готовим из магазинного молока 2,5 % жирности. На 2 литра берем 4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока или 1,5 ложки лимонной кислоты. Главное в этом процессе не передержать сыр на огне, чтобы он не был сильно жесткий, и хорошо отжать, перед тем как ставить на него пресс. На вкус панир получается сливочный. По своему вкусу Вы можете добавить соль, но мы соль не добавляем. Мое любимое блюдо с этим сыром - это Paneer Butter Masala. Мой супруг замечательно его готовит    • Paneer Butter Masala - Панир Баттер Масала  
Как мы смаковали Панир в Индии:
   • Видео  
   • Видео  

Дорогие Друзья, если у вас есть желание поддержать наш канал, вы это можете сделать через PayPal: paypal.me/girishtanya

Indian cheese Paneer. There are a lot of delicious vegetarian dishes with Paneer. Paneer is very simple in preparation.
We prepare it from the shop's milk 2.5% fat. For 2 liters of milk take 4 tablespoons of fresh lemon juice or 1.5 teaspoon of citric acid.It's important not to overkeep the cheese on fire, otherwise it will be hard. Also is important to wring it well before you put on it the press. The taste of paneer is creamy. You can add salt according to your taste but we dont do it. My favourite dish with Paneer is Paneer Butter Masala. My husband cooks it perfectly    • Paneer Butter Masala - Панир Баттер Масала  
There are some videos how we taste it in India:
   • Видео  
   • Видео