Arroz Caldoso con Codornices de Karlos Arguiñano: Receta Tradicional y Sabrosa

Este arroz caldoso con codornices es una de esas recetas que conquistan desde el primer bocado 🍲. Karlos Arguiñano nos enseña a preparar un arroz meloso, lleno de sabor y con una carne tierna y jugosa, perfecta para disfrutar en familia. Una receta tradicional, sencilla y muy resultona para cualquier día de la semana.

En este vídeo verás paso a paso cómo dorar las codornices, preparar un sofrito potente y conseguir ese caldo sabroso que lo convierte en un plato irresistible 😍. Un clásico de la cocina española, ideal para amantes del arroz y los platos de cuchara.

Si te gustan los arroces jugosos… ¡este te va a encantar! 🔥

📝 Ingredientes

1 coliflor
1 brócoli
40 g de avellanas tostadas
25 g de uva pasa sin semillas
50 ml de brandy (opcional)
400 ml de leche evaporada
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

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