信じられないくらい贅沢な【年越し蕎麦】の作り方

【材料】　　　２〜３人前

牛肉うすぎり　　　　３００g
（醤油大さじ２、砂糖大さじ2.５で味付け）

椎茸
エノキ
牛蒡
九条ネギ
春菊　　　　　　　各てきりょう🩷

【蕎麦だし】
水　　　　　　　　　　１０００cc
醤油　　　　　　　　　　１００cc
みりん　　　　　　　　　１００cc
大将の八方だし　　　　　　３p
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