Croque Madame: La mejor forma de hacer un sándwich de jamón y queso
Автор: Pipe Sánchez
Загружено: 2021-07-26
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La receta que les traigo hoy día, queridos alumn@s, es de un sándwich muy clásico Y MUY SIMPLE. El gran Croque Madame, o como a mi me gusta describirlo: un sándwich de jamón y queso pero con esteroides 🤯.
Bechamel de Maizena:
400 ml de leche entera
25 gr de mantequilla
25 gr de Maizena
Pizca de nuez moscada
Sal y pimienta a gusto
Quesito rallado a gusto
Para montar:
4 huevos (que vamos a freír)
Ciboulette picado bien finito para decorar sobre el huevo
8 rebanadas de pan (ojalá gruesas)
16 láminas de queso laminado (los franceses usan Comté, Gruyere o Edam, pero puedes usar el que quieras)
16 lonjas de jamón ahumado
80 grs Mayonesa Hellmann's
15 grs Mostaza Dijon
Mantequilla para tostar los panes
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