уютный влог | моя рутина, идеи завтраков, рецепт cookies, кофейни, барахолка, мотивация на уборку

Спасибо за просмотр! 💛
Мой INSTAGRAM: / created.li
Мой TELEGRAM: https://t.me/createdli

American cookies рецепт:
Cookies
250 гр муки
120 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
50 гр белого сахара
10 гр ванильного сахара (но можете и 160 гр просто белого сахара)
1 яйцо+1 желток (СО) комнатой t
10 гр кукурузного крахмала
0.5 ч.л разрыхлителя
0.5 ч.л соды
щепотка соли
100 гр белого шоколада
100 гр молочного шоколада
100 гр горького шоколада
В миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и крахмал.
Сливочное масло достаньте за 20 минут до готовки. Оно должно быть не комнатной температуры, но и не из холодильника. Что-то среднее. К сливочному маслу добавляем сахар (весь) и щепотку соли. Взбиваем миксером до пушистого состояния.
Добавляем яйцо и желток, перемешиваем.
Всыпаем сухие ингредиенты и быстро перемешиваем тесто. Лучше всего перемешивать лопаткой чтобы масло не таяло от взаимодействия с руками.
Добавляем шоколад, перемешиваем. Тесто делим на 10 ровных частей (около 90гр) и формируем печенье. Не рекомендую делать печеньки меньшего размера.
Печенье выкладываем на удобную поверхность и отправляем на 1-2 час в холодильник. Охлажденное печенье кладем на противень и отправляем в заранее разогретую до 180 гр духовку на 15-18 минут. Тут важно ) духовки у всех разные и время приготовление ориентировочное, но!
Не пересушите печенье, оно не должно стать прям коричневым! Только позолотились края, сразу вытаскиваем. И не кладите все печенья за раз на 1 противень) в процессе выпечки печенья расползается. Я выпекала по 5 за раз. Вкусно сразу после духовки и на следующий день еще вкуснее) храните при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере.

Шпинатный омлет с сыром:
2 яйца
1 горсть шпината
соль/перец по вкусу
30-50 грамм моцареллы (или любого твердого сыра)
Как скрутить омлет в рулетик, смотри в видео.

Music:
Free Music for Videos 👉 Music by Alex & The Moondaze - The River - https://thmatc.co/?l=4767A6CF