Банановый 🍌зефир с 🍫 шоколадом! Без желатина и красителей! 100% получается! Заварной зефир!

в этом видео я готовлю вкуснейший и очень эффектный Банановый зефир с шоколадом!
Без желатина и красителей!
100% получается! Заварной зефир! Без использования кондитерского термометра!
Зефир я буду готовить только на банановом пюре, без добавления яблочного пюре!
ИНГРЕДИЕНТЫ для сиропа:
200 гр бананового пюре
1 столовая ложка лимонного сока

100 мл воды
8-10 гр желирующего растительного агента АГАР-АГАР (желирующая сила геля агар-агара 900. Я брала 10 грамм агар-агара, т.к. у меня агар не очень сильный. Вы смотрите по качеству вашего агар-агара)
170 гр сахара
1/4 чайной ложки куркумы для придания цвета (по желанию)


для взбивания в миксере:
65 гр белка
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
150 гр сахара (включая пакетик ванильного сахара 8 гр)

+

100 гр шоколада ( у меня 50% какао)

сахарная пудра для посыпки

Как приготовить сыр МАСКАРПОНЕ из 2 ингредиентов в домашних условиях
   • Как приготовить сыр МАСКАРПОНЕ из 2 ингред...  





универсальный ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ крем. Для начинки. Базовый ПРОСТОЙ Рецепт ! & Крем STRACCIATELLA
   • универсальный ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ крем. Для...  

ЙОГУРТОВЫЙ муссовый торт с ягодами и ЖЕЛЕ! торт с Голубикой! Быстро и вкусно!
   • ЙОГУРТОВЫЙ муссовый торт с ягодами и ЖЕЛЕ!...  



популярный шоколадный торт ОРЕО! с нежным муссом! Ручным миксером! Торт ОРЕО рецепт!
   • популярный шоколадный торт ОРЕО! с нежным ...  


СТАБИЛЬНЫЙ крем из ЯБЛОК! без ЯИЦ и СЛИВОК! 2 ВАРИАНТА: с молочными продуктами и веганский! БЮДЖЕТНО
   • СТАБИЛЬНЫЙ крем из ЯБЛОК! без ЯИЦ и СЛИВОК...  


Взбейте ВИШНЮ горячей и вы будете поражены результатом! Десерт ВИШНЁВЫЕ ОБЛАКА!
   • Взбейте ВИШНЮ горячей и вы будете поражены...  


#зефир
#банановыйзефир
#заварнойзефир
#зефирсшоколадом
#тортыикулинария
#десерт
#рецепт



мой инстаграм   / vera_vi_sam