Steak Tartar con Mermelada de Fresa y Soja
Автор: Cocinando Con Marilén
Загружено: 2017-02-16
Просмотров: 593
Ingredientes:
150-200 gr Solomillo de Ternera o Buey
1 Yema de Huevo
10 gr Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 Cebolla pequeña muy picada
6 o 7 Alcaparras muy picadas
1/2 Pepinillo agridulce muy picado
1 o 2 Anchoas muy picadas
1/2 cucharadita de Mostaza de Dijon
Salsa Perrins (Al gusto)
Tabasco (Al gusto)
Sal Y Pimienta
Mermelada de Fresa
Salsa de Soja
Preparación:
Se echan la yema de huevo en un bol con un poco de aceite de oliva y la mostaza y se bate para que quede como una mayonesa, luego ponemos la carne, la salpimentamos y le echamos todos los ingredientes y la movemos con movimientos de arriba para abajo, sin machacar la carne, cuando esté todo mezclado dejamos reposar la mezcla de 7 a 10 minutos y luego ya emplatas acompañado de mermelada de fresa y salsa de soja.
¡Espero que os guste este Steak Tartar!
¡¡¡Suscríbete a mi canal y dale ME GUSTA en mis vídeos!!!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
