3 Pfannkuchen Rezepte - Crêpes selber machen - gesunde Snacks in wenigen Minuten

Heute gibt es 3 super einfache, gesunde und leckere Crêpe / Pfannkuchen - Rezepte zum schnellen nachmachen.

Der Grundteig:
200 g Weizenvollkornmehl
150 ml fettarme Milch
150 Wasser
2 Eier, vegane Alternative wäre 2 TL Sojamehl mit etwas Wasser vermengen
Prise Salz

Der Grundteig genügt für ca. 4 Crèpes

Wenn ihr nur eine der drei Varianten mit dem Grundteig machen wollt,nehmt ihr einfach von den einzelnen Zutaten 3 Mal so viel wie unten angegeben

1. Variante: Grün
10 g Bärlauch
5 g Knoblauch
80 g passierte Tomaten
1 EL getrockneten Basilikum
1 EL Basilikum
10 Babyblattspinat
50 g Mozarella
Salz & Pfeffer

2.Variante: Schoko
20 g Erythrit
5 g Kakaopulver
100 g fettarmer Joghurt
5 g frische Minze
etwas Zitronenabrieb
80 g Erdbeeren
1-2 EL Ahornsirup

3. Variante: Rot
50-80 ml Rote Beete Saft
1/2 Avocado
1 EL Magerquark
40 g Garnelen
50 g Tomaten
10 g gehackte Mandeln
1 TTL Petersilie
1/2 Zitronen
Salz & Pfeffer


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Eure Anne

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