🔥правильный КУРИНЫЙ шашлык Рецепт лучшего маринада! АССОРТИ:жарим все что можно😂
Автор: Мясные Движения "Раф и Серго"
Загружено: 2025-04-25
Просмотров: 815
🔥 Куриный шашлык АССОРТИ: Крылышки, бедрышки, сердечки и голени — что лучше? Рецепт сочного маринада!🔥
Хотите приготовить сочный шашлык из курицы на углях, который станет хитом вашего пикника? В этом ролике мы раскрываем профессиональные лайфхаки: от выбора мяса до финального копчения в лаваше! Готовьте с нами — результат вас удивит!
👉 Таймкоды:
00:00 — Введение: почему куриный шашлык — идеальный вариант для мангала?
00:40 — Секрет армянского маринада: как сделать мясо нежным и ароматным.
02:03 — Подготовка мяса: как нарезать бёдрышки, крылышки и сердечки (важные нюансы!).
04:21 — Лайфхак с салом: как сделать картошку на шампуре сочной и румяной.
06:40 — Маринад для крылышек: почему добавляют соевый соус и сушёный чеснок.
09:28 — Как замариновать куриные сердечки за 10 минут (рецепт без лишних усилий).
12:23 — Жарка на углях: как распределить шампуры, чтобы не пересушить мясо.
15:37 — Овощи на гриле: как пожарить кабачки, помидоры и перец без горечи.
20:17 — Финишная стадия: как коптить шашлык в лаваше для насыщенного вкуса.
25:21 — Дегустация: почему гости оценили даже куриные фаланги и сердечки.
🔥 Почему этот рецепт сработает?
— Маринад по-армянски : смесь соли, чёрного перца, кориандра и свежего лука, которая пропитывает мясо до кости.
— Лайфхак с салом : кусочки сала между картофелем создают дымный вкус и сочность.
— Двойной шампур для овощей : как избежать падения Баклажанов в угли.
— Копчение в лаваше : секрет, который делает шашлык ароматным, как в лучших ресторанах.
💡 Советы от шефа:
— Используйте шампуры разной толщины: для крылышек — тонкие, для бёдер — широкие.
— Перед жаркой дайте мясу постоять в маринаде 2-3 часа (можно оставить на ночь!).
— Чтобы лук не горчил, нарежьте его крупными кольцами и обязательно удалите их с шампура во время жарки.
✅ Что понадобится:
— Куриные бёдра, ножки, крылышки и сердечки (выбирайте охлаждённые, а не замороженные!).
— Свежий лук, сало, картофель, кабачки, помидоры.
— Специи: кориандр, паприка, сушёный чеснок, соевый соус.
🔥 Хотите повторить? Подписывайтесь на канал и сохраняйте рецепт! Делитесь в комментариях, какой этап вас удивил больше всего. А если добавите фото своего шашлыка — отметьте нас, чтобы мы могли оценить результат!
P.S. Не забудьте включить уведомления, чтобы не пропустить новые рецепты: следующим будет Люля Кебаб с хрустящей корочкой! 🍗✨
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
