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しっとりふわふわコーヒーシフォンケーキ
Автор: あばうとキッチン料理のヒント
Загружено: 2022-04-01
Просмотров: 26666
Описание:
コーヒーシフォンケーキ
17cm,18cm,20cm,21cm用
⚠️多い場合は無理に型に全て入れず、紙コップ等に余り分を入れて焼いて下さい⚠️
⚠️余り生地と同時に焼く場合は途中でオーブンを開けないで下さい⚠️シフォンがしぼみます😭
★20cm型★
卵黄 6個
砂糖 10g
米油 60g
牛乳 110g
インスタントコーヒー5g
薄力粉 70g
メレンゲ用
卵白 6個
砂糖 80g
レモン汁 少量
170℃35分
★17cm,18cm型★
卵黄 4個
砂糖 7g
米油 40g
牛乳 70g
インスタントコーヒー3g
薄力粉 45g
メレンゲ用
卵白 4個
砂糖 55g
レモン汁少量
170℃ 28分
焼き時間はオーブンのクセもあるので多少異なります
アルミ製型の使用をオススメします
♦︎目次♦︎
0:00 あいさつ
0:29 材料紹介
2:00 卵黄生地
4:18 メレンゲ泡だて
11:15 生地合わせ
14:52 型流し込み
16:08 焼き上げ
17:31 型から外す
#シフォンケーキ
#17cm18cm型
#20cm21cm型
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