ПЕЧЁМ ЛЕСТВИЦЫ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ

Лествицы постные из пшеничной муки

Лествицы (лесенки) принято выпекать в воскресенье четвертой седмицы Великого поста, посвящённой святому преподобному Иоанну Лествичнику. Делаются они в память главного труда святого Иоанна Лествичника – «Лествицы райской».


Лестницы рецепт
(Эта раскладка на 7 лествиц с 7-ю ступеньками)

Пшеничная мука 200 г
Вода 80 мл
Мëд 50 г
растительное масло 20 мл
молотая корица 1 щепотка
Соль 1 щепотка



Мёд и соль смешать с водой до растворения меда, добавить масло.
Корицу добавить в муку.
В просеянную муку вылить жидкую часть теста, вымешать. Завернуть тесто в плёнку, убрать в холодильник на 20 мин. Затем слепить из теста лествицы, выпекать 10-15 мин в духовке при 180С.

#ВеликийПост
#монастырскаякухня
#постнаявыпечка
#русскаякухня
#лествицы