CORONA DI DANUBIO SALATO (TRIGUSTO) CON LIEVITO MADRE

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INGREDIENTI:
500 gr. di farina 0'
10 gr. di sale
150 gr. di lievito madre rinfrescato e raddoppiato (oppure 12 gr. di lievito di birra fresco oppure 1 bustina di lievito secco)
280 ml di latte liepido
1 cucchiaino di miele
30 ml di olio d'oliva
50 gr. di olive nere + rosmarino
50 gr. di pomodori secchi + peperoncino
50 gr. di pomodori soffritti con cipolla

INGREDIENTS:
500 gr. of flour 0 '
10 gr. of salt
150 gr. of freshened and doubled mother yeast (or 12 gr. of fresh brewer's yeast or 1 sachet of dry yeast)
280 ml of mild milk
1 teaspoon of honey
30 ml of olive oil
50 gr. of black olives + rosemary
50 gr. of dried tomatoes + chilli
50 gr. of sautéed tomatoes with onion

INGRÉDIENTS:
500 gr. de farine 0 '
10 gr. de sel
150 gr. de levure mère fraîche et doublée (ou 12 gr.de levure de bière fraîche ou 1 sachet de levure sèche)
280 ml de lait doux
1 cuillère à café de miel
30 ml d'huile d'olive
50 gr. d'olives noires + romarin
50 gr. de tomates séchées + piment
50 gr. de tomates frites à l'oignon

ZUTATEN:
500 gr. Mehl 0 '
10 gr. aus Salz
150 gr. von erfrischter und doppelter Mutterhefe (oder 12 g frische Bierhefe oder 1 Beutel Trockenhefe)
280 ml milde Milch
1 Teelöffel Honig
30 ml Olivenöl
50 gr. von schwarzen Oliven + Rosmarin
50 gr. von getrockneten Tomaten + Chili
50 gr. gebratene Tomaten mit Zwiebeln