跟著法國人做料理 》鵝肝醬慕斯、特級莊園葡萄汁

嗨我的朋友們，歡迎回來你們的廚房！
今天我要來介紹兩個你們可以在聯馥食品線上商城找到的產品，第一個是路其鵝肝醬慕斯，內含50%鵝肝，還有Didier Goubet特級莊園的St-Emilion葡萄汁。
我會準備一些配菜跟裝飾，讓你們知道怎麼擺盤、享受這些產品。

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年底前他們都提供滿1299免運費的優惠喔！

材料（製作油封洋蔥）
洋蔥1顆（250克）
檸檬1顆
紅酒醋30毫升
砂糖80克
白酒50毫升
八角1顆
丁香2顆
卡宴辣椒粉適量

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Hi my friends, welcome to your kitchen!

Today I'm going to introduce two products that you can find on the Gourmet's partner online store : the Rougié foie gras mousse made from 50% goose foie gras and the grand cru St-Emilion grape juice from Didier Goubet.
I’ll prepare some garnish and decorations and show you how you could plate and enjoy these products.

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Also know that until the end of the year, they offer free shipping for orders over 1299ntd

For the onion confit :
1 onion (250g)
1 lemon
30ml wine vinegar
80g sugar
50ml white wine
1 anis star
2 cloves
Some cayenne pepper powder

---------------------------- FRANCAIS ------------------------------

Bonjour mes amis, bienvenue dans votre cuisine !

Aujourd'hui je vais vous présenter deux produits que vous pouvez trouver sur la boutique en ligne partenaire du Gourmet : la mousse de foie gras Rougié composée de 50% de foie gras d'oie et le jus de raisin grand cru St-Emilion de Didier Goubet.
Je préparerai quelques garnitures et décorations et vous montrerai comment vous pourriez dresser et déguster ces produits.

Si vous voulez profiter de l'offre du partenaire de Gourmet, une réduction de 5% sur l'ensemble de votre panier, utilisez le code exclusif "flo5off" sur leur E-shop. Voici le lien exclusif de l'E-shop affilié : https://www.weallaregourmetspartner.c...

Sachez également que jusqu'à la fin de l'année, ils offrent la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 1299ntd.

Pour le confit d'oignons :
1 oignon (250g)
1 citron
30ml de vinaigre de vin
80g de sucre
50ml de vin blanc
1 étoile d'anis
2 clous de girofle
Un peu de poudre de poivre de Cayenne