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山西名小吃平遥牛肉，48块钱一小碟：The best beef of Shanxi Province, China｜BIG大世界
Автор: BIG大世界 Travel in China
Загружено: Дата премьеры: 13 дек. 2020 г.
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平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。
清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。
到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。
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