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#MM #700萬種生活 // 女兒承傳銅鑼灣70年老字號理念 巴黎毛冷工作坊千呎唐樓前舖後居 二代夫婦無條件義編織逾10年儲過百學生成社區中心 居所9成電器食品學生送贈 每周一齊織冷食飯打牌唱K

█ 白沙道「溫暖牌」社區中心

銅鑼灣白沙道這條新潮的街道中，隱藏了一家前舖後居的唐二樓毛冷店，這裡除了是家賣冷織品的店舖，同時是個免費教編織的地方。小店中以前舖後居方式經營，受人愛戴的老闆娘鄭女士，人人叫她做師母，樣貌有點像羅家英的Michael是她丈夫，人稱「米老師」，二人在這裡經營小店及默默地義教織毛冷十多年，是白沙道「溫暖牌」社區中心。

師母父母於40年代來港，在軒尼詩道519號租了半個鋪位，放了幾部手搖編織機幫人織毛冷。當時香港經濟差，難民多，人人流行自己買便宜又耐用的毛冷織衫。當時很多水兵經銅鑼灣、灣仔一帶上岸，就會找他們織毛衣和繡字，慢慢做起了名聲，擴展成毛冷百貨，更有太平紳士為他們改名為「巴黎毛冷百貨」。

█ 一街兩家巴黎毛冷店

白沙道有兩家巴黎毛冷店，一家在街頭一家在街尾，街尾的是師母的父母由軒尼詩道搬到白沙道的元祖店巴黎毛冷公司 (Paris Cotton Singlets Company)，父母離世後，店舖交由哥哥接手。十多年前，師母則另外開了巴黎毛冷公司工作坊 (Paris Woolen Company Workshop)，「哥哥本來跟我一起打理公司，後來因為理念不同，我們選擇另外開新店。我們理念是希望將父母織毛冷的興趣傳承下去，哥哥把它當成生意來做。」 鄭家有三兄妹，由小到大都愛黏住媽媽學織毛冷的師母排最小，70年代她去到美國讀書和定居，母親離開後，爸爸近20年來都自己一人在香港跟老伙記一起守住老店，00年師母就決定回來陪父親，直至他百年歸老。

「毛冷行業很有趣，經濟越不好，會越多人手織。以前有一本編織書叫fashion knit，書一出辦公室女士就不斷看不斷選，揀好了十個毛冷，那一年就默默地織。」米老師說60年代尾70年代初毛冷生意非常好，當時買一個單位才20多萬元，他們店每天營業額6-7萬是閒事。「教織毛冷不同，如果你要以付費上堂方式經營，很難令學生繼續這興趣，他們可能會怕趕不上進度或不夠其他同學好而有壓力，那不如每一個上來的人我們都個別教授吧，我們也沒有壓力。」

█ 免費教學起初被質疑是騙局

結果，這裡成為了街上小型社區中心，訪問當天同學絡繹不絕地來找老師們問問題，二人一一記得每位學生的進度和能力，加以輔助，更會為同學仔起針，方便他們學好基本功後才織下去。「我們很多同學來到一坐就坐一天，都不捨得走。你付錢後的關係是兩回事，當你不用付費，來到這裡大家能做到真心朋友。」米老師笑說，起初很多人都質疑免費教編織是個騙局，有年紀大的學生兒子以為母親受騙，專程上來看環境；有先生不知道太太去了哪裡的，上來找老婆；也有不少患情緒病的人上來織毛衣，交朋友，令病情有好轉，二人更會約年紀大一點的學生在快餐店教學，親自教授不便來訪的人編織。「到這般大年紀我們都不求名利了，賺到的不是錢，而是尊重。」

█ 父親1.6億賣地舖 再搬到樓上舖

為了答謝米老師和師母耐心教編織，店中很多東西都是同學送的，鸚鵡、植物、廚具、食物、日用品，連電視和雪櫃也是學生的心意。師母笑說自己基本上不用煮飯，因為每天都有學生送三餐，更會帶他們到不同餐廳飯聚，日子過得快活又滿足。

師母回憶道，父親以1.6億賣了白沙道以50多萬元購入的地舖，搬到唐二樓經營，成了當年轟動一時的新聞，「 最後他全數捐去做慈善。我們不算是很有錢，但足夠生活，寧願做些有意義的事，爸爸這種精神對我很大影響。」師母2008年也險象環生，半隻腳踏進了鬼門關，「我那年心臟病發差點也死了，在ICU睡了一段時間。Michael最後跟我通電話那次，說如果我今次真的死了，就再也見不了，所以他決定賣了美國的生意，回香港陪我。」師母對童年成長地白沙道念念不忘，所以重返香港後也在白沙道買下單位，起初給父親做貨倉，後來變成現在的居所和小店。

█ 毛冷比成本價高一點 幾乎沒錢賺

半途出家學編織的Michael盡得外母真傳，學得一門好手藝，店中掛滿他和師母的作品，有單是毛冷成本已經幾千元的「藝術品級」披肩、精緻的雙色雙面羊絨頸巾，不同角落置放了毛公仔、針織頭帶、不同種類冷織品，連玩具鴨子上也戴了小冷帽，可見二人心思細密，是對可愛又跳皮的老夫婦。「我們遇上懂得欣賞的有緣人才會賣，平日賣毛冷工具只是比成本價高一點，幾乎沒錢賺。」

註1：本影片受訪者為巴黎毛冷公司工作坊（Paris woolen company workshop），跟巴黎毛冷公司（Paris Cotton Singlets Company）為兩家不同的店。
註2： 1月9日影片內容為更新版本，刪除09:06「所以分了兩家」一句內容。

策劃：王秋婷 Phoebe
拍攝：林亦、李軒、潘志恆
剪接：林亦

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