“Los restaurantes y cantinas más antiguos de la CDMX historia, secretos y famosos”

El Taquito. Fundado en 1917 como una pequeña recaudería en el Centro Histórico, creció hasta ocupar la esquina de Del Carmen y República de Bolivia, donde se volvió un restaurante emblemático de alma taurina, con paredes llenas de fotos y recuerdos. Desde los años 20 fue punto de reunión de toreros y figuras del espectáculo como María Félix, Diego Rivera, Cantinflas y hasta visitantes internacionales como Marilyn Monroe. Tras 107 años en su sede original, cerró en 2024 debido al ambulantaje y cambios urbanos, y se mudó a Miguel Noreña 25 en San José Insurgentes para continuar su tradición.
Hostería de Santo Domingo. Inaugurada en 1860 en un inmueble virreinal junto a la Plaza de Santo Domingo, se volvió célebre por su cocina tradicional y por servir chile en nogada todo el año. Fue punto de encuentro de artistas e intelectuales como Salvador Novo, el Doctor Atl, Lola Beltrán y Cantinflas; incluso se dice que Agustín Lara tocó el piano del lugar. Tras más de 150 años de operación, cerró durante la pandemia en 2020 y no ha reabierto, permaneciendo como un símbolo de la memoria gastronómica de la ciudad.
Café de Tacuba
Abrió en 1912 en una casona del siglo XVII y se convirtió en uno de los restaurantes más históricos del Centro. Sus salones con talavera, vitrales y arte antiguo recibieron durante décadas a políticos, artistas y cronistas; se cuenta que casi todos los presidentes de México han comido ahí. Diego Rivera celebró su boda con Guadalupe Marín en este sitio. También fue escenario del asesinato del gobernador electo de Veracruz, Manlio Fabio Altamirano, en 1936. Hoy sigue abierto con música en vivo y un ambiente que mezcla tradición, historia y cultura popular.
La Ópera Bar
Nació en 1876 como pastelería francesa y en 1895 se transformó en restaurante-bar de élite en la calle 5 de Mayo. Fue frecuentado por Porfirio Díaz y figuras importantes de la política y la cultura. Su barra de nogal, traída de Nueva Orleans, y su decoración afrancesada se convirtieron en íconos. Durante la Revolución, Pancho Villa disparó al techo para imponer orden a su tropa, dejando un agujero que todavía se conserva. A lo largo del siglo XX fue punto de encuentro de artistas como Monsiváis, Cuevas, Carlos Fuentes y García Márquez. Hoy sigue operando como restaurante-bar histórico.
Prendes
Fundado en 1892 en el predio donde después se construyó Bellas Artes, se mudó a la calle 16 de Septiembre y se convirtió en referencia gastronómica visitada por personajes como Porfirio Díaz, Pancho Villa, Diego Rivera, Frida Kahlo, Chavela Vargas, Walt Disney y otros. Tras una pausa, reabrió en 2016 en Polanco, en Moliere 222, como parte del Palacio de Hierro, manteniendo su prestigio y tradición.
Salón Tenampa
Desde 1925 es la cantina que convirtió a Plaza Garibaldi en la capital del mariachi. A partir de los años 30 y 40, los mariachis comenzaron a tocar todo el día en la plaza. El Tenampa recibió a artistas como Frida Kahlo, Chavela Vargas, Jorge Negrete, Pedro Infante, José Alfredo Jiménez y Juan Gabriel, así como figuras internacionales. Ampliado en 1976, se integró a la renovación urbana de Garibaldi y celebró su centenario en 2025. Hoy sigue siendo un sitio vibrante y esencial para quienes buscan música y tradición.
La Faena
Museo-cantina fundada en 1954 dentro del antiguo Palacio del Marqués de Selva Nevada. Conserva vitrinas con trajes de luces, carteles taurinos, cabezas disecadas y una atmósfera que parece detenida en el tiempo. Fue sede de la Asociación Mexicana de Novilleros y aún es uno de los espacios más amplios e icónicos del Centro para convivencias, fiestas y eventos culturales.
Casa de los Azulejos
Palacio barroco del siglo XVIII famoso por su fachada cubierta de azulejos poblanos. A lo largo de su historia fue residencia nobiliaria, baños de vapor, sede del Jockey Club y de la Casa del Obrero Mundial. En 1917 fue adquirida por los hermanos Sanborns, quienes la convirtieron en restaurante y tienda emblemática desde 1919. Declarada Monumento Nacional en 1931, fue restaurada tras un incendio y hoy sigue siendo uno de los edificios más fotografiados y visitados del Centro Histórico.
El Danubio
Restaurante clásico de mariscos fundado en 1936 por cocineros vascos. Su cocina de mar y su servicio tradicional lo volvieron un favorito de escritores, políticos y artistas. Desde 1947 es operado por la familia Mirena, que conserva la esencia del lugar. En sus paredes se exhiben cientos de servilletas con #cdmx #centrohistorico #lugareshistoricos #cantinasdecdmx #restauranteshistoricos #cafeshistoricos #historiamexicana #fridakahlo #panchovilla #cantinflas #marilynmonroe #maríafelix #cafedetacuba #taquito #tenampa #laopera #lanivel #danubio #lapeninsular #lagallocantina #roldan37 #cafelablanca #lacastellana #hosteriadesantodomingo #casadelosazulejos #cdmxgastronomia #turismocdmx #viajeporeldtiempo #cantinascentenarias #memoriaculinaria #tradicionmexicana #historiagastronomica #culturamexicana #patrimoniomexicano #lugaresconhistoria