Selbstgemachtes Kürbis Apfel Chutney - einfach und lecker! 🎃

Mit einem Kürbis-Apfel-Chutney kannst du viele leckere Gerichte zubereiten. Hier sind einige Ideen:
1. Als Beilage zu Fleisch: Serviere das Chutney zu gegrilltem Hähnchen, Schweinefleisch oder Lamm.
2. Auf einem Sandwich: Verwende das Chutney als Aufstrich mit geräuchertem Schinken, Käse und Salat.
3. Als Dip: Serviere das Chutney mit Tortilla-Chips, Crackern oder Gemüsesticks.
4. In Salaten: Füge das Chutney zu grünen Salaten mit Rucola, Ziegenkäse und Walnüssen hinzu.
5. Auf einer Käseplatte: Kombiniere das Chutney mit Brie, Camembert oder Cheddar.
6. In Wraps oder Burritos: Fülle Wraps oder Burritos mit gegrilltem Gemüse, Hähnchen oder Tofu und füge etwas Chutney hinzu.
7. Als Füllung für Pasteten: Verwende das Chutney als herzhafte Pastetenfüllung.
8. Als Topping für Bruschetta: Serviere das Chutney auf geröstetem Baguette als Vorspeise oder Snack.

Haltbarkeit: Solange es geschlossen ist, ist es haltbar. Irgendwann verändert es die Farbe und nach ein paar Jahren verliert es auch an Geschmack. Aber so richtig "schlecht" wird es nicht.
Geöffnet hält es sich bei guter Führung mehrere Wochen im Kühlschrank.

Kürbisgewürz: 4 Teile gemahlenen Zimt, 1 Teil gemahlene Muskatnuss, 1 Teil gemahlene Gewürznelken, 1 Teil gemahlener Ingwer, 1 Teil gemahlener Piment. 🤗

Rezept
650 g Kürbis klein gehackt
350 g gehackte Äpfel
3 mittelgroße gehackte Zwiebeln
4 gepresste Knoblauchzehen
3 cm fein gehackter Ingwer
1 TL Kürbisgewürz
2 TL Harissa (das ist eine Gewürzmischung)
2 TL Salz
250 ml Apfelessig
150 g Zucker

0:00 Einleitung
1:30 Kürbis-Apfel-Chutney - die Zutaten
2:13 Eine kurze Bemerkung zum Kürbisgewürz
3:30 Die Zubereitung